« Mille feuilles en Mots » est un programme festif se déroulant sur une semaine du Goût. Il se compose de plusieurs mets : lectures gourmandes pour petits et grands, lancement puis remise du prix de la Nouvelle Gourmande, quizz, dictée gourmande, concours du gastronome, concours d’écriture de Menu gourmand, rencontre de grands chefs, films et conférence de Jean Vitaux – docteur en médecine, écrivain et membre de l’académie des Gastronomes, auteur du « le dictionnaire du Gastronome ». Ce programme s’harmonise parfaitement avec une Chorale des Mots (Cf. Forme adaptable Chorale des Mots) dont les textes ont pour thème « la Gourmandise ».